お正月

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。

 

日本のお正月は毎年1月1日。

我が社に来てくれた技能実習生の故郷、ベトナムの今年のお正月は1月22日。

『Tet（テト）』と言われ、旧暦によって毎年決定されるということで、日本の固定化されたお正月とは違いますね。

そんなおめでたい席に招待されました♪

3人でたくさんの料理を作ってくださってました‼

初めてのベトナム料理、とっても美味しかったです😊スパイシーなのは後付けソースなので、自分で辛さ調整可能！

緑の料理は、バインチュンと呼ばれ、お正月には必ず食べられるもち米の料理。日本人はお餅を食べるので、親近感…😄緑の色は、もち米を包んでいたラーゾンという葉の色だそう…作るのに12時間ほどかかったと聞きました。味はというと、ちまきに似ているような…緑豆と豚肉が入ってました。

料理上手、おもてなし上手な実習生と楽しいひとときを過ごしました😊

言葉も文化も違って大変なことも多いと思うけど、これからも事故怪我無く日本で過ごしてほしいと思います。